Empal gentong - Daripada keluar rumah cuma untuk makan, buat saja resep kuliner rumahan ini. Gampang ditiru pemula lho! Hening, pada dasarnya segala orang bisa masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep masakan rumahan yang gampang diikuti, pun untuk pemula sekalipun. Langsung saja, ini ia resep kuliner rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan gampang ditiru siapapun!

Empal gentong Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Anda bisa membuat Empal gentong memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Sediakan 500 gram daging sapi.
  2. Sediakan 500 gram jeroan sapi (rebus sampai empuk, buang airnya).
  3. Kamu butuh 1 liter santan sedang.
  4. Sediakan 1,5 liter air untuk merebus daging.
  5. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  6. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Sediakan 2 butir cengkeh.
  9. Sediakan 2 butir kapulaga.
  10. Siapkan 1 cm kayumanis.
  11. Sediakan 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
  12. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
  13. Siapkan Secukupnya garam, gula & kaldu sapi bubuk (bila suka).
  14. Sediakan Bumbu halus:.
  15. Sediakan 10 butir bawang merah.
  16. Siapkan 6 siung bawang putih.
  17. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 1 ruas jahe.
  19. Kamu butuh 1 ruas kunyit, bakar.
  20. Kamu butuh 1 sdt merica butiran.
  21. Siapkan Pelengkap:.
  22. Siapkan Kucai, bawang merah goreng, cabe bubuk & acar.

Langkah-langkah buat Empal gentong

  1. Didihkan air, masukkan jahe & kunyit bakar, lalu masukkan daging, masak sampai daging empuk, angkat dagingnya lalu saring kaldunya, sisihkan..
  2. Masukkan kembali daging kedalam panci berisi kaldu sapi, masukkan juga jeroan masak dengan api kecil..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahakan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis & kapulaga, aduk sampai matang, angkat, tuang kedalam rebusan daging..
  4. Masukkan santan, garam, gula & kaldu sapi bubuk kedalam rebusan daging, masak sampai bumbu meresap, angkat daging & jeroan lalu tiriskan..
  5. Potong2 daging & jeroan, ketika akan disajikan masukkan sebentar dalam panci berisi kuah panas, lalu tata dalam mangkuk saji, siram kuah, taburi kucai & bawang goreng, sajikan segera dengan pelengkap..

Empal gentong - Gampang sekali kan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru